Ingredienti:

500 g di sarde fresche 100 g di pangrattato 1 cucchiaio di zucchero 1 cucchiaio di pinoli 1 cucchiaio di uvetta Olio, sale, succo d’arancia o limone

Procedimento:

Pulisci le sarde aprendole a libro.

Prepara il ripieno con pangrattato tostato, uvetta, pinoli, zucchero e olio.

Arrotola le sarde con il ripieno, disponile in teglia e bagna con succo d’arancia.

Cuoci a 180°C per 15 minuti.