Storia, curiosità e trasformazioni di uno dei luoghi più iconici della città Nel cuore del centro storico di Trapani, affacciata sul mare e protetta dalle antiche Mura di Tramontana, si apre una delle piazze più suggestive della città: la Piazza del Mercato del Pesce, conosciuta da generazioni di trapanesi semplicemente come “a chiazza”.Un luogo che…
Autore: Trapani Amore Mio
Orologio astronomico
🕰 Origini e contesto storico L’orologio astronomico si trova sulla facciata di Torre di Porta Oscura, detta anche Torre dell’Orologio, sorge nel cuore del centro storico di Trapani, accanto al Palazzo Cavarretta, lungo via Torrearsa e si trova in uno dei punti più antichi del centro storico di Trapani. Questa zona era già importante in…
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La Chiesa di Sant’Agostino
La chiesa di Sant’Agostino è una delle più antiche chiese di Trapani. Si trova nel centro storico della città, in piazzetta Saturno. Edificata nel 1101 come cappella dei Cavalieri templari e dedicata a San Giovanni Battista. Quando l’ordine fu sciolto nel 1312, l’anno dopo passò ai padri agostiniani che l’ampliarono secondo i canoni del gotico….
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Fontana di Saturno
La Fontana di Saturno è la più antica fontana di Trapani, costruita nel 1342 per celebrare il primo acquedotto cittadino e dedicata al mitico fondatore della città.È un monumento che racchiude storia, mito e ingegno, situato nel cuore di Piazza Saturno, accanto alla Chiesa di Sant’Agostino, dove il gotico e il barocco si incontrano in…
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Mustazzoli Ericini
La ricetta tradizionale dei mustazzoli ericini è un tesoro della pasticceria conventuale di Erice, tramandata dal Settecento. Sono biscotti speziati, duri e profumati, perfetti da gustare con un bicchiere di Marsala, Zibibbo o Passito. 🧁 Ingredienti (per circa 40 biscotti) 🔪 Preparazione 🍷 Consiglio Servili con un vino liquoroso siciliano: il contrasto tra la durezza…
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Sarde allinguate
Le Sarde allinguate sono un piatto tipico della cucina trapanese. Il nome “allinguate” deriva dal modo in cui le sarde vengono aperte e poi sovrapposte una sull’altra, come se formassero una piccola “lingua”. Ingredienti (per 4 persone) 700–800 g di Sarde freschissime 150 g di Pangrattato 1 spicchio di Aglio Prezzemolo fresco tritato 30 g…
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Treccine siciliane
📝 Ingredienti (12 treccine grandi da banco) Impasto 1 kg di farina 00 (W medio, tipo panificio) 150 g di zucchero 120 g di strutto (oppure burro, ma lo strutto è quello “vero”) 450 ml di latte intero 30 g di lievito di birra fresco 2 uova intere 1 pizzico abbondante di sale Scorza grattugiata…
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La “busiata”, la tipica pasta trapanese, entra nel vocabolario Zingarelli.
Un riconoscimento importante per la gastronomia siciliana, che vede tra le sue eccellenze anche questa pasta tradizionale, un tempo lavorata a mano con la “disa” (la pianta Ampelodesmus mauritanicus) e oggi prodotta anche con metodi meccanici. Legata da sempre al celebre pesto alla trapanese, la busiata ha conquistato le tavole di capi di Stato, piloti…
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Torta Paradiso
Ingredienti 300 g di farina 00 100 g di fecola di patate 200 g di zucchero 150 g di strutto (o burro morbido) 4 uova 1 bustina di lievito per dolci 1 bustina di vanillina o 1 cucchiaino di estratto di vaniglia Scorza grattugiata di 1 limone Un pizzico di sale Zucchero a velo per…
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Biscotti Savoia
Ricetta Tradizionale Ingredienti Per la base (pasta Savoia) 250 g di zucchero 250 g di farina di mandorle (o nocciole, nella versione più antica) 3 albumi 30 g di farina 00 Una bustina di vanillina Un pizzico di sale Per la farcitura e copertura 300 g di cioccolato fondente 30 g di burro (per rendere…
